涛博士所著的『失传的营养学』一书，帮助了无数的人重新认识了营养与健康的关系，并且帮助了无数病人恢复了健康。王涛博士的书主要说明“病有来的路，就有回去的路。”
王博士是营养医学的创始人，下面就带领大家好好看看这本书的内容。
营养素
就是用来治病的
人体本身具有很强的自我修复功能。
比如，皮肉之伤，是皮肤肌肉自己长好的，骨折医生把断骨接正以后，骨骼自己长好，人只要提供好原料-营养素就好。人类犯的最愚蠢的错误就是对于我们自身坏了却不知道用原料来修，而是用药。
营养素就是被您的身体吸收并参与您身体构建的那些物质。
身体修复所遵循的规律简单总结为
损伤-修复-原料-营养素。
从营养医学理论角度来讲，营养素包治百病。
营养素治病原理
营养素治病原理，就是给机体原料，身体会通过修复能力，使用这些原料把身体各处的损伤修好。损伤就是疾病，因为损伤有急性损伤和慢性损伤之分，所以疾病才分为慢性病和急性病。
人体的修复
人体的修复有两个境界，最理想的修复方式当然是把损伤的部位修成原样，达到天衣无缝。
比如一些肝细胞死掉了，那就按照原有的组织结构和细胞形态在长出一些新的肝细胞，把原来的损伤修好，这是最理想的。但在特殊情况下,比如本来可以原样修好，但长期原料供给不足，不但导致原有的损伤不能修好，而且损伤范围会不断扩大，最终难以原样修复。利用人体的修复能力来治病，也是最高明的医术，因为治疗效果可以达到完美的程度，就好象根本没有发生过什么事情似的。
主要的营养素
营养素就是参与人体构建的那些东西
—蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
吃饭就是为了获得我们身体多需要的营养，但问题是今天我们的食物不能给我们提供充足而均衡的营养。猪肉、鸡、鱼、蛋、牛奶、面粉、大米、以及蔬菜和水果都没有以前有营养了，相反有了很多有害物质：抗生素，激素，农药，化肥、除草剂...我们今天的食物已经不能给我们提供充足而均衡的营养了，所以今天不是您要不要吃营养素的问题了，而是我们为了自己的健康不得不服用营养素。每个人的营养素缺乏都是客观存在的，只是缺乏的程度轻重不同而已。
关于高级补品
有些补品，如人参、蜂胶、冬虫夏草、灵芝、鹿茸、松花等等，之所以称为高级补品，就是因为他们的营养价值很高，比如里面含有多少种人体必需氨基酸，多少种维生素和矿物质。
高级补品的三大缺陷是：
第一，营养不均衡。
第二，成分不明。
第三，含量不足。
建议直接使用营养素，因为营养素可以根据您身体的需要做到缺什么补什么，缺多少补多少。这是任何一种高级补品都做不到的。其实从健康投资的角度来讲，在平时使用营养素也划算得多。
心脑血管疾病
心脑血管疾病的发生主要因为肝脏的脂类代谢异常，导致高血脂，血液的脂类沉积到血管壁上。通过护肝并清理血管内的垃圾可治疗心绞痛等心脑血管疾病。目前降血脂的药物中很多药物对肝、肾有明显伤害。高血压的根本原因是血管弹性差了，所以治疗高血压正确的方向应该是改善血管的弹性，使之恢复到正常状态而不是今天的治疗方法。
营养医学可以轻松解决高血压的问题，将营养素给足后，尤其是构成血管的基础营养，如蛋白质、B族维生素、维生素C、和钙镁等，血管壁就会依赖其自身的修复能力将自己修好。
营养减肥
目前减肥最科学的方法就是服用营养素减肥。通过补充人体缺乏的营养素护肝，肝脏脂类代谢恢复正常后，减肥会极其简单、快速且不易反弹。用营养素减肥不是单纯的减肥，更有塑身作用，使您该胖的地方胖，该瘦的地方瘦，尽显曲线完美，而且不但不会对身体造成什么伤害，反而会让身体各器官系统在减肥过程中恢复到最理想的状态。
维生素E和硬化疾病
从天然维生素E对疤痕的近乎完美的作用，我们对各种硬化性疾病的治疗有了信心，因为肺心病的肺病病变、肝硬化、尿毒症的肾病变本质上都是在慢性损伤的基础上疤痕形成，所以维生素E和其他营养素的使用会从根本上解决这些致病率极高的疾病。尤其是在肺心病、肝硬化和尿毒症的早期，效果极佳，甚至会无限期延缓这些病的复发和继续发展。
失眠与缺钙
失眠是一个让人很痛苦的疾病，失眠打乱人体生物钟，会导致身体各器官系统出现各种问题。小儿失眠主要是因为缺钙和其它一些营养素缺乏，而大人的失眠情况复杂一些，但仍以缺钙为主。绝大多数失眠的人在用上营养素后，最快的三天之内就可以熟睡了。
优生优育
最基础、最重要、最科学的优生优育的办法是补充营养素。
胎儿生长需要的就是蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、和水等营养素。
提前使用营养素
一方面会防止营养素缺乏导致的大量畸形，另一方面营养素提高了机体的免疫力，迅速杀灭细菌和病毒，提高母体对有毒物质的迅速清除能力，为孩子构建一道严密的保护网。
使用营养素生下的孩子，出生后绝大多数时间都是熟睡中，一天可以睡20小时以上，对孩子的神经系统和其他器官系统生长发育有极大的好处。
没有使用营养素生下的孩子由于营养缺乏，身体不舒服，很不容易熟睡。同时营养不良，生下来头发黄、少，眉毛不明显，长得不舒展。
使用营养素的孩子身体健壮，体质好，极少生病。所以一定要使用营养素不要让孩子输在起跑线上。
更年期综合症
更年期综合症不如更名叫“营养缺乏综合症”。女性一生有几关要过，这几关都是需要大量消耗营养素的。
第一就是：性格。
女性往往性格敏感、心眼小、心思重，心情不佳会损耗大量营养素。
第二就是：月经。
因为流出的经血和脱掉的子宫内膜都是大量营养素组成的。
第三就是：怀孕生子。
怀孕前、怀孕过程中、产前和产后，女性都需要大量营养素支持，因为孩子就是由营养素组成的。但极少有人主动地有意识而且积极的补充营养素，这就导致孩子从母体抽取营养素，导致孕妇或产妇出现严重的营养缺乏。
第四就是是：哺乳。
当把营养素给足后，一个人可以经历更年期（卵巢功能衰退），但可以不经受更年期综合征的折磨。而且一个人的卵巢功能衰退的时间也与营养素缺乏与否有直接关系。营养素不缺乏的人，卵巢功能可以延续到五十岁甚至六十岁。
抗衰老的营养素
人的衰老的过程也是不断氧化的过程，所以体内的氧自由基就成了热点问题。维生素C、维生素E、和类胡萝卜素是抗氧化的三剑客，当体内的VC、VE、和类胡萝卜素充足时，产生的氧自由基即刻被中和清除，避免损伤蔓延。所以VC、VE、备受女士的青睐，可以祛斑，淡化面部的斑点。
西药、中药、营养调理，
区别在哪里？
人生在世，年轻的时候多是小病不离身，头痛腹痛牙齿痛，都要和药物打交道，那么，我们经常使用的西药、中药与营养调理，这三者的区别又在哪呢？
西医重在控制，中医重在调理，营养调理重在预防，三个领域要有机结合，针对不同的状况区别对待哦！
营养调理和药物的区别1营养调理是治本的，药物是治标的。2营养调理用来修补身体受损的组织，药物用来暂时控制疾病的症状，可能造成身体更严重的损伤、3假设老鼠在墙上打了一个洞，药就是用来杀老鼠的，老鼠杀掉了，可洞还在，还会有新的老鼠来，那养生就是用来补洞的。4营养调理提升免疫力，多数药物降低免疫力。5营养调理可以提升药物的疗效，药物却增加对营养调理的需求。6营养调理谈不上副作用，药物有副作用，用枪打老鼠时又给墙添了一些洞。7营养调理缓解压力，大部分药物造成了压力。8营养调理针对所有人，药物只针对病人。预防胜于治疗。身体就像一台机器，每一天的均衡营养就是保养，不要等机器出现问题才去大修理，机器如此，身体也如此！
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金健康调节人体营养均衡，激发人体自愈功能。如何有效的修复自愈力？这里就要涉及到了人体所需的营养，人体营养不平衡人体就很难自动调出人体自愈功能或影响自愈效果，让身体在需要自愈的时机自动激活自愈功能，就要在平时为人体提供均衡的营养动力，人体是由60多种元素所组成，根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的万分之一以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为常量元素;凡是占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素(铁又称半微量元素)。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。虽然每一种元素含量不多，但缺少了就会从身体的各种症状表现出来。