直播
随着直播平台的兴起，一场越玩越大的“餐饮+直播”大戏，正成为餐饮人营销新玩法。一些餐企首先尝试这种营销手段，利用成本不高的高科技，迎合年轻消费者的生活方式和消费观念，最后效果都不错，这无疑可以成为我们商家一个时髦的流量入口。
先看看别的餐饮商家如何用直播做营销：
1、外婆家“你别走”全虾馆开业庆典，请明星主播助阵
2、邢少爷举行万元A轮融资发布会，多平台直播，万人同时观看
3、局气最美服务员直播餐厅服务过程，2万1千人在映客观看
4、57度湘直播员工热舞，收获映票打赏（映客APP中的通用货币）
5、迷尚豆捞直播公司内部会议，收获映票。
6、人人湘做就餐视频直播，发放优惠券
直播，对餐饮商家有什么好处？
1、省钱，还有流量红利
直播不需要投入太多费用，甚至可以0费用。直播具有低成本、广撒网、更快速、更即时的传播优势。而且直播还处于红利阶段，平台会给主播带来很多推荐和流量，无疑增加了曝光率。
2、贴近顾客，增加好感度
直播，最大特点就是现场的呈现。这种形式，让让餐厅以一种真实、亲和的身份贴近顾客，让顾客的心理慢慢发生改变。同时，直播也是一种新兴的方式，运用好了能给餐厅打上“时髦”“会玩”的标签，更能吸引年轻群体。
3、门槛低
视频直播颠覆了企业向平台付费的广告传播形式，甚至，还有人打赏传播者。而这种表达方式完全不需要拍摄、制作等专业化技能，门槛低，企业应该好好把握利用。
4、打赏增加收入
北京局气餐厅事件广为流传：当日，一个美女服务员通过直播平凡的餐厅工作，获得超过元打赏。没有多少人记得她的名字，但却记住了，她所工作的餐厅叫做“局气”。
在员工增加收入的同时，无疑也是对餐厅的一种宣传。
餐企想直播，怎么玩？
1、选定一个直播平台进驻
不完全统计，现在有个直播平台。人气比较旺的直播平台是斗鱼、映客、花椒、虎牙、熊猫TV、一直播等，想选择哪个APP，随你！
2、怎么直播？——有手机即可
怎么直播？门槛特别低，一部手机、一台电脑就能加入到直播的行业中来，相比起电脑直播来说，手机直播更方便、更及时。
3、策划好直播主题
从目前来看，餐厅提供的直播服务主要包括：新菜品发布、透明后厨、业务例会、互动服务、打赏员工、员工表演、董事长亲自站台、请网红直播就餐过程……
不过实际上，创意不限，标准只有一个：有人愿意看，还能传播你的品牌。
此外要注意，直播很容易陷入叫卖的语境里，比如北京一餐企老板就被批判为吆喝叫卖，围观人数从80万急降到1万多。
4、做好把控，以免播出“失误”画面
要提醒各位餐饮人，直播也有不足之处，当店内运转还不够完善时，不如不做直播，以免有损餐企品牌形象，比如店内混乱、安全卫生存在隐患。